飲酒を行ったあとに水をたくさん飲むと、「アルコール分解が早める」、「体内のアルコール濃度が薄まる」などの噂を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
2022年10月より、白ナンバー事業者もアルコールチェックが義務化され、業務前のアルコールチェッカーによるアルコールチェックが必須となりました。
そこで今回は、アルコールチェッカー時に大量の水を飲んだたら、測定数値をごまかすことができるのか、そしてアルコール分解に影響を与えることができるのか詳しく解説していきます。
不正行為が行われないように、各管理者もしっかりと知識を身につけましょう。
また前日に飲んだお酒が分解されているか気になる方に、アルコール分解を正常に進めてくれる方法もご紹介します。
参考：アルコールチェッカー・検知器の義務化と運用ルールについて
結論：水を飲んでもアルコールチェッカーの測定結果は変わらない
結論からお伝えすると、アルコールチェッカー使用時又は事前にたくさんの水を飲んだとしても、測定結果を変えることはできません。
これは後ほど詳しく解説しますが、水を飲んでもアルコール分解の促進にはならないためです。
ただし、飲酒をしていないのにアルコールチェッカーが反応する場合は、微量のアルコール成分を含む食べ物、マウスケア用品などの影響が大きいため、測定時に水で口内をしっかりゆすいでから、測定を行うと正しくアルコールチェックを行うことができます。
参考：アルコール検知器でお酒を飲んでないのに反応が出る原因
参考：コーヒーはアルコールチェッカーで反応する？影響について
水をたくさん飲んでもアルコール分解スピードは変わらない
ビールなどで摂取したアルコールは、肝臓でアルコール脱水素酵素（ADH）によって、アセトアルデヒドに分解されます。
次にアセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）によって酢酸に分解されます。
酢酸は、全身に送られたあと、筋肉、臓器、心臓などで二酸化炭素と水に分解されて、呼気や尿となって、身体の外に排出されるプロセスとなっています。
このため、アルコール摂取後に水をたくさん飲んだとしても、アルコールが分解されるスピードに影響を与えることはありません。
ただしアルコールの分解を早めてくれる作用はありませんが、水を摂取することで水分不足による肝臓機能の低下を予防することは可能です。
参考：アルコールの吸収と分解 e-ヘルスネット | 厚生労働省
関連記事：アルコール検知器で運送屋が行ったごまかし方と裏技5選
二日酔いはアセトアルデヒドが原因
お酒を飲みすぎると、次の日に「頭痛がする」、「気持ち悪い」、「体調が優れない」などの症状が現れることがあります。
これは大量にアルコールを摂取したことで、アセトアルデヒドが肝臓内で十分に処理されていないことが主な原因です。
アセトアルデヒドは、タバコの煙にも含まれており、発がん性のある有害物質であることも知られています。
またアセトアルデヒドの毒性によって、胃痛、胃もたれ、頭痛、吐き気などの症状が現れます。
水を飲むメリットとは？
アルコールチェッカー使用時に、水を飲んでもアルコール分解には影響を与えることはできませんが、飲酒時に、チェイサーとして水を飲むことで、アルコールの摂取量を抑えることができるというメリットがあります。
これは水も一緒に摂取することで、満腹感が得られ、摂取量を抑えることができるためです。
翌日にアルコールを残したくないという方は、是非チェイサーとして水を活用してみてください。
チェイサーとは？
チェイサーとは、アルコール濃度が高いお酒を飲むときに、一緒に出されるお水などを指します。
日本では「チェイサー＝水」というイメージが強いですが、海外では、炭酸水やビールなどもチェイサーとして認識されているので、必ずしも「チェイサー＝水」とは限りません。
アルコール分解を正常に行うために必要な栄養素
大量のアルコールを摂取してしまった場合、アルコール分解に必要な栄養素が消費され、アルコール分解に必要な栄養素が不足してしまうケースも少なくありません。
大量のアルコールを摂取してしまった場合は、しっかりと栄養補給を行い、アルコール分解が正常に行われるように心がけましょう。
ここでは、アルコール分解には欠かせない3つの栄養素をご紹介します。
参考：お酒を飲む人は特にビタミンB1不足にご注意！ | アリナミン
ビタミンB1：アルコール分解をサポート
上記では、アセトアルデヒド脱水素酵素によって酢酸に分解されるとお伝えしましたが、大量にアルコールを摂取した場合は、アセトアルデヒド脱水素酵素だけでは、アルコールの分解が追い付かなくなってしまいます。
そこでサポート役として、アルコールの分解を手助けしてくれるのがビタミンB12です。
また酢酸から二酸化炭素と水に分解される際に、エネルギーを産生するためにもビタミンB1は、必要不可欠な栄養素です。
そのため、いつもよりお酒を飲みすぎたなぁと感じたときは、ビタミンB1をしっかりと摂取するように心がけましょう。
ビタミンB1を多く含む食材は、豚肉、うなぎ、穀物類、枝豆、にんにく、ほうれん草、ブロッコリーなどが挙げられます。
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ナウフーズのビタミンB1は、穀物、豆類、ナッツ類、肉類などに含まれている自然由来のビタミン群の一種になります。
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亜鉛：アルコール分解酵素を活性化
アルコール分解には、アルコール脱水素酵素（ADH）とアセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）を使用しますが、分解に必要な酵素を活性化させているのが亜鉛です。
大量にアルコールを摂取した場合は、通常よりも多く亜鉛が必要となり、欠乏しやすくなります。
ビタミンB12と同様に、飲みすぎたときは亜鉛を意識しながら摂取しておきましょう。
亜鉛は、牡蠣、豚レバー、赤身肉、ナッツ類、卵などに多く含まれています。
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ビタミンC：アセトアルデヒドの毒性を弱める
ビタミンCは、アセトアルデヒドの毒性を弱めてくれる作用や肝臓の代謝をサポートしてくれる作用があります。
二日酔い対策にもビタミンCはおすすめです。
キウイフルーツ、じゃがいも、サツマイモ、赤パプリカなどに多く含まれています。
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粒は大きいですが、私は飲みにくいと感じませんでした。 少し深酒をしてもこのビタミンを摂って寝ると、次の日摂らない日と比べてお酒の残り方が緩和されているような気がします。
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業務用におすすめのアルコールチェッカー
アルコール成分以外のガスに反応を受けにくい、高性能な電気式ガスセンサーを搭載したアルコールチェッカーをご紹介します。
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写真撮影も可能な高機能モデル！
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34,800円（税込）※相場（楽天参考）日本製電気式ガスセンサーを採用し、優れた精度でのアルコール濃度チェックが可能です。
またスマホアプリにも対応し、測定結果の管理もスムーズに行うことができます。
スマホアプリ測定時は、写真撮影も可能なので、不正行為防止にも効果的です。
| 呼気中アルコール濃度測定範囲 | – | 検知方法 | 電気化学式ガスセンサー |
|---|---|---|---|
| センサー寿命 | 1年または使用回数10,000回 | その他機能 | Bluetooth機能、写真撮影、ID管理機能、日本製 |
| サイズ | 160 x 55 x 30mm | 重量 | 約190g（電池含まず） |
アルコール検知器 Fu-Go FALC-11 / フィガロ技研
ドライバーID機能搭載！
アルコール検知器 フーゴプロ FALC-11 / フィガロ（FIGARO）
34,800円（税込）※相場（楽天参考）1969年に世界初の半導体式ガスセンサーの量産化に成功した老舗メーカー。
安心安全の日本製に拘り、品質、精度ともに人気の高いアルコールチェッカーです。
運送業者に嬉しいドライバーID機能も搭載しているので、個人識別することができ、データの管理性にも優れています。
メモリ機能は、最大2,500件まで登録可能。
| 呼気中アルコール濃度測定範囲 | 0.00mg/l～0.35mg/l ※0.05mg/l未満は0.00mg/l表示 | 検知方法 | 電気化学式ガスセンサー |
|---|---|---|---|
| センサー寿命 | 1年または使用回数10,000回 | その他機能 | ドライバーID識別機能、メモリ機能、日本製 |
| サイズ | 120 x 65 x 25mm | 重量 | 約140g（電池含まず） |
